MARISOL OLIVARES ¿Cómo definimos el mercado?, escuchaba en clases de Economía Manuel Pacheco Vázquez. En 1990, estaba en primer año de Ingeniería Comercial en la Universidad Católica y a él le costaba imaginarse el mercado como un concepto. Para Manuel, el "mercado" era un espacio físico que queda en el centro de Santiago, donde se venden frutas, verduras, carnes y huele a pescado frito. Donde se trabaja duro y no existen los días libres. El profesor seguía hablando de la oferta y la demanda y Manuel se acordaba de su mamá haciendo empanadas, de los sábados en que todos debían ir a vender los cajones de fruta y esas mañanas en que tocaba madrugar para ir a la Vega. Hoy, Manuel Pacheco (33) tiene un Máster en Desarrollo y Administración en la Universidad de Harvard, trabaja en la sede de Brasilia del Banco Interamericano del Desarrollo, pero cada vez que escucha de lo...